توضیحات
سیر جز یکی از بهترین طعم دهنده‌های انواع غذای ایرانی است. پودر سیر تازه نیز به علت افزایش عمر مفید آن و در عین حال حفظ مواد مغذی سیر کاربردهای زیادی دارد. مصرف کردن پودر سیر علاوه بر آشپزی، مزایای بی‌شماری برای سلامتی بدن داشته و همچنین در طب سنتی نیز به آن اشاره شد. برای خرید پودر سیر می توانید به فروشگاه ادویه شیراز مراجعه کنید.
مزایای مصرف پودر سیر تازه
پودر سیر را در انواع غذا و سالاد استفاده شده و علاوه بر طعم دلنشین برای بدن مزایای زیادی دارد؛ از جمله:
- تقویت سیستم ایمنی
وجود ماده موثره‌ای در سیر به اسم آلیسین که باعث خواص ضدباکتری شده، به تقویت سیستم ایمنی و بهبود سرماخوردگی کمک می‌کند. در نتیجه مصرف پودر سیر تازه در فصل‌های سرد توصیه می‌شود.
- مؤثر در بهبود آکنه و جوش صورت
در پودر سیر تازه آنتی اکسیدان‌هایی وجود داشته خاصیت ضد التهابی آن‌ها برای درمان طبیعی و بهبود آکنه و جوش صورت تأثیرگذار است. در صورتی که به جوش صورت دچار شده‌اید در رژیم غذایی خود حتماً سیر و پودر سیر را قرار دهید.
در برخی منابع برای رفع جوش‌های صورت دستور تهیه یک ماسک صورت با ماده اصلی سیر و یا پودر سیر وجود دارد. دقت داشته باشید با توجه حساسیت پوست صورت قبل از درست‌کردن هرگونه ماسک صورت با پزشک خود مشورت کنید.
- کنترل بیماری‌های قند خون و دیابت
مصرف منظم و مداوم پودر سیر تازه باعث کنترل سطح قند خون و کاهش عوارض بیماری دیابت می‌شود. علاوه بر این استفاده از سیر در جلوگیری از عارضه‌های این بیماری مانند آسیب‌های کلیوی مؤثر است. علاوه بر خرید پودر سیر برای تهیه سایر ادویه ها می توانید از فروشگاه ادویه شیراز اقدام کنید.
کاربرد پودر سیر تازه در انواع غذا
همان‌طور که در ابتدا مطرح شد، اصلی‌ترین کاربرد استفاده از پودر سیر در آشپزی و تهیه انواع غذاست. در نظر داشته باشید که با توجه به در دسترس نبود سیر در همه فصل‌ها، داشتن پودر سیر تازه برای درست کردن غذاها و سالادهای مدنظرتان توصیه می‌شود.
کاربرد سیر را به چند دسته اصلی می‌توان تقسیم کرد. دسته اول شامل غذاهایی است که سیر و پودر سیر جز مواد اولیه آن قرار دارند.
تعداد زیادی از غذاهای محلی شمالی مانند میرزاقاسمی جز این دسته هستند. در غذاهای جنوبی مثل فلافل هم اضافه کردن پودر سیر تازه، یکی از فن‌هایی است که باعث خوشمزه‌تر شدن این غذا می‌شود!
در دسته بعدی غذا و سالادها از پودر سیر تازه به عنوان ادویه طعم دهنده استفاده می‌شود. برای نمونه در تهیه ماست خیار اضافه کردن کمی پودر سیر مزه لذیذی را برای شما رقم میزند. غذاهایی که در آن‌ها از پودر سیر می‌توان استفاده کرد شامل موارد زیر می‌شوند:
- غذاهای شمالی مانند سیر واوویچ، میرزا قاسمی، سیر قلیه، کال کباب و …
- آش ماسوا (نوعی آش محلی کرمانشاهی!)
- انواع خورشت با توجه ذائقه افراد (البته در خورشت‌های شیرین مانند خورشت به، فسنجان شیرین و … از پودر سیر استفاده نمی‌شود.)
- درست کردن انواع سالاد و بورانی
- تهیه انواع سس برای غذا و سالاد
خرید پودر سیر تازه
فرایند تهیه پودر سیر باید اصولی و از سیرهای تازه و سالم استفاده شود. در غیر این صورت پودر سیر از پس ا مدتی خراب شده و غیرقابل استفاده خواهد شد. علاوه بر آن بسته بندی و نگهداری از پودر سیر تازه در حفظ کیفیت و خواص آن تأثیر زیادی دارد. برای خرید پودر سیر با بهترین کیفیت می‌توانید از وب‌سایت ادویه شیراز اقدام کنید.
هلما –
من که دوست نداشتم پودر سیر رو ازبس خالص بود و بوی سیر می داد ولی مامانم خیلی دوست داشت 😁
فاطمه –
وای عاشق بو و عطرش هستم. مرسی ازتون بابت سیر خالصتون😋👍
ژیلا قطب آبادی –
واقعا طعم و عطر خوبی داره.یه سوال دارم واقعا این سیر مال همدان خودمون هست یا چینی هست؟و چه فرقی دارن ؟!