دانه و پودر ادویه میخک

توضیحات

ادویه میخک که به میخ صدپر نیز معروف است در واقع جوانه گل میخک است که قبل از رسیدن جدا می‌شود. این ادویه دارای عطروطعم فوق‌العاده دلپذیری است. طعم آن تند بوده و دارای طبع گرم و خشکی می‌باشد. ادویه میخک دارای خواص درمانی و دارویی بسیار زیادی است که در بسیاری از بیماری‌ها مصرف آن توصیه می‌شود. البته از ادویه میخک باید به مقدار بسیار کمی در غذا استفاده کرد به همین منظور معمولاً ادویه میخک را با دیگر ادویه‌ها ترکیب کرده و سپس مصرف می‌کنند. در ادامه به معرفی این ادویه و کاربردها و خواص آن می‌پردازیم.

طرز استفاده از ادویه میخک

از ادویه میخک معمولاً به عنوان طعم دهنده در سس‌ها، سوپ‌ها و برنج‌ها استفاده می‌شود. همچنین در غذاهای اصیل هندی و پاکستانی استفاده از این ادویه به وفور دیده می‌شود. باید این نکته را در نظر بگیرید قبل از مصرف این ادویه باید آن را به‌خوبی آسیاب کرده و سپس مصرف کنید؛ یا می‌توانید آن را از فروشگاه ادویه شیراز خریداری کنید.

استفاده از ادویه میخک در آشپزی و پخت و پز بهتر است در کنار سایر ادویه‌ها باشد. معمولاً استفاده از این ادویه را در پخت و پز غذا‌های گوشت و مرغ دارند زیاد می‌بینیم. برای تهیه یک مرغ فوق‌العاده خوشمزه کافی است در هنگام پختن آن کمی میخک به آن اضافه کنید تا طعم و عطر منحصر به فردی به مرغ شما بدهد.

میخک برای چی خوبه

از رایج‌ترین خواص ادویه میخک جلوگیری و تسکین دندان درد و گوش درد است. طبق تحقیقات انجام شده ادویه میخک در حفظ سلامت دهان و دندان و همچنین تسکین دردهای این مناطق بسیار مؤثر است؛ همچنین از ایجاد عفونت‌های دهانی نیز جلوگیری می‌کند.

این ادویه سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین سی است که در کاهش التهاب‌های دهانی و عفونت‌ها مؤثر بوده و سطح سیستم ایمنی بدن را بالا می‌برد. از دیگر خواص ادویه میخک می توان به بهبود مشکلات گوارشی کمک به گردش خون و تسکین سردردهای تنشی اشاره کرد.

یکی دیگر از خواص فوق‌العاده مهم ادویه میخک کمک به لاغری و جلوگیری از چاقی و اضافه وزن است این ادویه از جذب چربی کبدی و شکمی جلوگیری کرده و سلامت جسمی شما را از نظر چربی و مشکلات عروقی تضمین می‌کند.

از ترکیبات ادویه میخک می‌توان با آنتی‌اکسیدان‌ها فیبر منگنز ویتامین سی و ویتامین کا اشاره کرد. در مصرف این ادویه زیاده روی نکنید و حتماً برای کودکان و زنان باردار قبل از مصرف با پزشک مشورت کنید.

میخک در چه غذاهایی استفاده میشود

ادویه میخک علاوه بر خواص دارویی و مفیدی که دارد می تواند برای غذا نیز استفاده شود. اما این سوال وجود دارد که میخک در چه غذاهایی استفاده میشود و باعث خوش طعم شدن آن ها خواهد شد؟

اگر قصد درست کردن غذاهای هندی را دارید، میخک یکی از اصلی ترین ادویه هایی است که باید در آن ها استفاده کنید. هم چنین در ابتدای طبخ گوشت قرمز و مرغ می توانید میخک را برای خوش عطر شدن آن ها به کار ببرید. در بسیاری از کیک ها و کلوچه ها نیز از میخک برای بو و طعم استفاده می شود. البته معمولا از ادویه میخک به صورت ترکیبی با دیگر ادویه ها استفاده خواهد شد چون ممکن است کاربرد زیاد آن مزه خوبی به غذا ندهد.

دانه میخک

دانه میخک یکی از ادویه‌های محبوب در سراسر جهان است که از گل میخک درخت میخک به دست می‌آید. این دانه‌ها دارای خواص و فواید متعددی برای سلامتی هستند که در ادامه به آن‌ها می‌پردازیم.

خواص دانه میخک

دانه میخک دارای خواص ضدعفونی‌کننده، ضدالتهابی، ضدباکتریایی، ضدقارچی و آنتی‌اکسیدانی است. این خواص به بهبود سلامتی در موارد زیر کمک می‌کنند:
دندان درد: دانه میخک دارای خاصیت بی‌حسی است که به کاهش درد دندان کمک می‌کند.
عفونت‌های دهان و گلو: دانه میخک می‌تواند به درمان عفونت‌های دهان و گلو مانند گلودرد و زخم دهان کمک کند.
سوء هاضمه: دانه میخک می‌تواند به بهبود هضم غذا و کاهش نفخ و گاز معده کمک کند.
سرماخوردگی و آنفولانزا: دانه میخک دارای خاصیت ضدالتهابی و ضدمیکروبی است که می‌تواند به کاهش علائم سرماخوردگی و آنفولانزا کمک کند.
آرتروز: دانه میخک می‌تواند به کاهش درد و التهاب در بیماران مبتلا به آرتروز کمک کند.
دیابت: دانه میخک می‌تواند به کنترل قند خون در بیماران مبتلا به دیابت کمک کند.

خرید ادویه میخک

این ادویه طعم و عطر خاص و خوشمزه و به غذای شما خواهد داد و در تهیه بسیاری از غذاها مانند سس، سوپ، مرغ، گوشت و … به شما کمک خواهد کرد. برای تهیه این ادویه منحصر به فرد می‌‌توانید آن را از فروشگاه ادویه شیراز سفارش دهید. ادویه شیراز تمامی محصولات خود را ضمانت مرجوعی کرده تا لذت یک خرید با اطمینان را تجربه کنید.