توضیحات
پیتزا به‌عنوان یک فست‌فود، طرفداران زیادی داشته و درست‌کردن آن در خانه یک پیشنهاد وسوسه‌انگیز است. برای داشتن طعم جذاب پیتزاهای بیرون از خانه، باید از ادویه پیتزا رستورانی استفاده کنید. این ادویه مخلوطی از چند چاشنی و ادویه دیگر است.
چرا ادویه پیتزا رستورانی؟!
پیتزا در اصل یک غذای ایتالیایی است. ادویه پیتزا رستورانی به دلنشین و خوش عطر و طعم کردن انواع پیتزا کمک می‌کند. در این ادویه با توجه به نوع پیتزا (پپرونی، آمریکایی، سبزیجات و …) و سلایق شما از ترکیبات مختلفی می‌توان استفاده کرد. در اکثر ترکیبات ادویه پیتزا سبزیجات خشک و معطر مانند آویشن، ریحان، جعفری و … تأثیر مهمی در طعم دهندگی پیتزا دارند.
ادویه مخصوص پیتزا را هم‌زمان آماده کردن سس پیتزا و هم پس آماده شدن کامل پیتزا، قبل از قرار گرفتن در فر می‌توان استفاده کرده و روی پیتزا بریزید.
ترکیبات ادویه پیتزا رستورانی
برای تهیه ادویه پیتزا رستورانی از ترکیبات زیر می‌توانید استفاده کنید:
- نمک: نمک در همه غذاها و فست‌فودهای طعم دهنده اصلی بوده و غیرقابل حذف است. در ادویه پیتزا فست فود هم به مقدار لازم از نمک استفاده کنید.
- فلفل سیاه و فلفل سفید: داشتن طعم تند در همه پیتزاها خوشمزگی خاصی را به این فست‌فود اضافه می‌کند. با توجه به ذائقه‌ای که دارید، از مخلوط پودر فلفل سیاه و سفید حدود نصف قاشق چای‌خوری استفاده کنید. اگر می‌خواهید پیتزای شما عطر بیشتری داشته باشد، می‌توانید روی پیتزا علاوه بر ادویه آن، از فلفل سیاه دانه‌ای آسیاب شده استفاده کنید.
- فلفل قرمز خورد شده: فلفل چیلی در مقایسه با دیگر فلفل‌ها تندی بیشتری دارد. در ادویه مخصوص پیتزا علاوه بر پودر فلفل قرمز، برای تندی بیشتر می‌توانید از فلفل قرمز خشک و خورد شده استفاده کنید.
- جوز هندی: جوز هندی طعم شیرینی داشته و بسیار معطر است. معمولاً در غذاهایی مثل پیتزا که مواد زیادی دارند، از جوز هندی استفاده می‌شود. جوز هندی در ادویه پیتزا فست فودی به ویژه پیتزا سبزیجاتی که اسفناج داشته باشد، کاربرد زیادی دارد. جوز هندی هم به صورت پودر و هم به صورت خشک شده به کار برده می‌شود. همچنین استفاده از این ادویه مزایای زیادی برای سلامتی بدن دارد.
- پونه و خشک شده: پونه و ریحان دو سبزی معطر و خوشمزه هستند در تهیه پیتزا کاربرد دارند. در ترکیب ادویه پیتزا رستورانی، 2 قاشق غذا خوری از هرکدام این سبزیجات را استفاده کنید. دقت کنید که ریحان حتی به صورت تازه در تهیه پیتزا سبزیجات استفاده می‌شود.
- پودر آویشن: اکثر موادی که در تهیه انواع پیتزا استفاده می‌شود، طبع سردی دارند. این موضوع ممکن است هضم غذا را دچار مشکل کرده و همچنین باعث نفخ بشود. پودر آویشن هم عطر و طعم فوق العاده‌ای که به پیتزا داده و به هضم بهتر غذا و رفع نفخ معده کمک می‌کند. علاوه بر این با توجه پنیر پیتزا و چرب بودن این غذای فست فودی، میزان کلسترول این غذا افزایش پیدا کرده و برای بیماران قلبی و عروقی ممکن است مشکل ساز شود. استفاده از پودر آویشن هم در ادویه پیتزا و در هنگام مصرف آن این موضوع را تا حدودی کنترل می‌کند.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.