پودر زردچوبه تازه

توضیحات

از ادویه‌های اصلی هر غذا زردچوبه تازه است. زردچوبه علاوه بر اینکه جز ادویه‌های کاربردی است، به‌عنوان یک ماده درمانی نیز شناخته شده است. برای مثال ماده فعالی در زردچوبه به اسم کورکومین وجود داشته که باعث خاصیت ضدالتهابی آن می‌شود. بسیاری از افراد برای استفاده از این خواص بی‌نظیر با استفاده از پودر زردچوبه و کپسول، آن را به‌صورت روزانه مصرف می‌کنند.

 

مزایای استفاده از زردچوبه تازه

استفاده از پودر زردچوبه مزیت‌های زیادی به همراه دارد؛ برخی از آن‌ها عبارت‌اند از:

• خاصیت ضدالتهابی قوی

درصورتی‌که میزان التهابات در بدن از حد مشخصی بیشتر شود، زمینه ایجاد انواع بیماری‌ها مانند سرطان، سندروم متابولیک، آلزایمر و … در بدن به وجود می‌آید. مصرف پودر زردچوبه به علت داشتن کورکومین به کنترل و کاهش التهابات بدن کمک می‌کند.

• تأثیر در طرفیت آنتی‌اکسیدان بدن

آنتی‌اکسیدان‌ها در بدن باعث جلوگیری از پیری و تعداد زیادی از بیماری‌ها می‌شوند. افزایش سن و رژیم غذایی نامناسب باعث کاهش این مواد در بدن شده و عوارضی به همراه دارد. مصرف زردچوبه تازه علاوه بر داشتن آنتی‌اکسیدان‌های قوی، باعث فعال شدن آنتی اکسیدان‌های بدن نیز می‌شود.

• کاهش خطر بیماری‌های قلبی

یکی دیگر از مزایای استفاده از زردچوبه تازه، کاهش بیماری‌های قلبی است. تحقیقات نشان می‌دهد که مواد موجود در زردچوبه به عملکرد بهتر رگ‌ها کمک می‌کند. برخی دیگر از تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف پودر زردچوبه تازه به اندازه ورزش کردن می‌تواند برای قلب مفید باشد.

• پیشگیری از آلزایمر

با وجود پیشرفت‌های علمی برای درمان آلزایمر درمان قطعی وجود ندارد. با این وجود به علت خاصیت ضد التهابی و داشتن آنتی اکسیدان‌های فراوان زردچوبه در پیشگیری از این بیماری تأثیر گذار است.

• درمان دردهای مفصلی

عمده‌ترین دردهای مفصلی وجود التهاب در آن‌هاست. مصرف زردچوبه به علت خاصیت ضد التهابی آن در بهبود این دردها مؤثر هستند. همچنین یکی از روش‌های قدیمی و مؤثر در برای کاهش درد مفصل، استفاده از ترکیب زردچوبه تازه و تخم مرغ در محل درد است.

روش‌های مصرف زردچوبه تازه

از پودر زردچوبه به چند روش می‌توان استفاده کرد:

• چاشنی غذا: اصلی‌ترین مصرف پودر زردچوبه به‌عنوان ادویه و طعم دهنده در تهیه انواع غذا است.
• درمانی: برای این موضوع هم دم‌کرده زردچوبه و هم به‌صورت قرصی کاربرد دارد که در هر دو مورد باید از پودر زردچوبه تازه استفاده شود.
• زیبایی: ماسک صورت زردچوبه به رفع تیرگی‌های پوست و جای جوش کمک می‌کند. یکی دیگر از کاربردهای پودر زردچوبه برای تهیه ماسک‌های صورت است.

موارد منع مصرف زردچوبه تازه

با وجود مزایای بی‌شمار پودر زردچوبه تازه، در مواردی نباید مصرف شود.

• افراد مبتلا به سنگ صفرا: مصرف زردچوبه در افرادی که سنگ صفرا یا هرگونه انسداد مجاری صفرا از مصرف مستقیم زردچوبه باید خودداری کنند؛ چرا که باعث تشدید این بیماری‌ها می‌شود. البته مصرف پودر زردچوبه به‌عنوان ادویه در غذا منعی ندارد.
• در دوران بارداری و شیردهی: زردچوبه باعث تحریک هورمون‌ها شده و مصرف آن در دوران بارداری به میزان زیاد و به‌عنوان دارو موجب افزایش خطر سقط جنین می‌شود؛ چرا که ممکن است شروع یک دوره قاعدگی برای مادر رقم بزند!

بهترین زردچوبه تازه

تازگی و روند تهیه پودر زردچوبه در حفظ خواص آن و کیفیتی که دارند، تأثیر مهمی دارد. می‌توانید خرید پودر زردچوبه تازه خود را از ادویه شیراز انجام دهید.

زردچوبه کیلویی چند

بسیاری از افراد نیاز دارند تا از زردچوبه تازه به مقدار زیاد در هر ماه استفاده کنند. به همین دلیل است که همیشه این سوال در ذهن آن ها است که زردچوبه کیلویی چند است و بهترین قیمت برای آن کدام است. در این جا باید گفت که قیمت زردچوبه مانند باقی ادویه ها بر اساس عوامل مختلف تعیین می شود.

کیفیت و میزان تازه بودن زردچوبه به همراه مواردی مانند برند و تولید کننده بر روی قیمت تاثیر می گذارند. هرچقدر کیفیت بالا باشد باید قیمت بیشتری را از زردچوبه انتظار داشت. البته در صورت خرید اینترنتی این ادویه به صورت کیلویی می توان قیمت مقرون به صرفه تری را برای آن نسبت به خرید حضوری پرداخت کرد. پس بهتر است قبل از خرید قیمت های مختلف عرضه کنندگان را با هم مقایسه کنید.