توضیحات
پودر گوجه خشک شده در واقع همان اسلایس گوجه فرنگی است که آسیاب شده. این ادویه معمولاً به عنوان یک افزودنی و چاشنی در غذاهای مختلف مانند سوپ، سالاد، خورشت و انواع سس‌ها استفاده می‌شود. اضافه کردن پودر گوجه خشک شده یا همان اسلایس گوجه فرنگی مزه دلپذیر و طعم فوق‌العاده‌ای به غذاهای شما می‌دهد. در ادامه به معرفی خواص و همچنین کاربردهای این ادویه می‌پردازیم.
کاربرد گوجه خشک
همان‌طور که گفتیم اسلایس گوجه فرنگی یا پودر گوجه خشک شده، کاربردهای فراوانی دارد. مهم‌ترین کاربرد آن استفاده در سالادها به عنوان چاشنی و طعم دهنده می‌باشد. این ادویه طعم بی‌نظیری را به سالاد‌های شما می‌شود و عطر آن بسیار دلچسب است. به دلیل طعم‌دهنده بودن این ادویه، از آن در تهیه انواع سس‌ها نیز استفاده می‌شود. بسیاری از فست‌فودها از آن در تهیه پیتزا و ساندویچ نیز استفاده می‌کنند.
از آنجایی که اسلایس گوجه فرنگی یا پودر گوجه خشک شده فاقد هرگونه مواد نگهدارنده است، بسیاری از پزشکان و حکمای طب سنتی مصرف آن را به جای رب‌های گوجه فرنگی صنعتی توصیه کرده‌اند.
از سایر کاربردهای پودر گوجه فرنگی خشک شده می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- استفاده در سوپ‌ها
- استفاده در خورشت‌ها
- استفاده در پیتزا و ساندویچ
- و …
خواص پودر گوجه خشک شده
پودر گوجه خشک شده سرشار از خواص و فواید درمانی است. این ادویه حاوی بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن است که مصرف آن به افراد مبتلا به دیابت، زنان باردار و افراد کهن‌سال توصیه می‌شود. اسلایس گوجه فرنگی سرشار از ویتامین A و C، اسید فولیک و ویتامین‌های گروه B است. همچنین از مواد معدنی موجود در پودر و اسلایس گوجه فرنگی خشک شده می‌توان به فسفر، کلسیم، پتاسیم و … اشاره کرد.
جلوگیری از بیماری‌های قلبی عروقی:
مصرف روزانه پودر گوجه فرنگی خشک شده و جایگزین کردن آن با رب‌های صنعتی از ایجاد کلسترول بد جلوگیری کرده و مانع از تشکیل پلاک‌های چربی در سرخ‌رگ‌ها می‌شود؛ در نتیجه از بروز بیماری‌های قلبی عروقی پیشگیری کرده و خطر سکته قلبی را از شما دور می‌کند.
لاغری و تناسب اندام:
از آنجایی که پودر گوجه فرنگی خشک شده دارای مقادیر زیادی از فیبر است و در عین حال مواد قندی کم و کالری پایینی دارد، مصرف آن در کنترل وزن و لاغری بسیار مؤثر است. مقدار بالای فیبر این ادویه باعث می‌شود تا برای مدت زیادی احساس سیری کنید. این ادویه دارای ماده‌ای به نام لیکوپن است که باعث می‌شود هورمون اشتها کاهش یابد و با این خاصیت مصرف آن در افرادی که رژیم لاغری دارند بسیار توصیه می‌شود.
حفاظت از پوست:
مصرف پودر و اسلایس گوجه فرنگی خشک شده توانایی پوست بدن در برابر پرتوهای ماورای بنفش آفتاب را افزایش داده و مانند یک ضد آفتاب از پوست شما مراقبت می‌کند. همچنین افرادی که دچار سوختگی‌های پوستی هستند می‌توانند با مصرف پودر گوجه فرنگی خشک شده، توانایی پوست بدن را در ترمیم این سوختگی‌ها و آسیب‌ها افزایش دهند.
قیمت پودر گوجه خشک
پودر گوجه خشک، یکی از ادویه‌های پرکاربرد در آشپزی ایرانی است که از گوجه فرنگی خشک شده تهیه می‌شود. این پودر علاوه بر طعم و عطر دلپذیر، خواص بسیاری برای سلامتی نیز دارد.
عوامل موثر بر قیمت پودر گوجه خشک
نوع گوجه فرنگی: گوجه فرنگی‌های محلی و ارگانیک معمولا قیمت بالاتری نسبت به گوجه فرنگی‌های وارداتی دارند.
روش خشک کردن: پودر گوجه خشک شده به روش صنعتی معمولا قیمت بالاتری نسبت به پودر گوجه خشک شده به روش سنتی دارد.
کیفیت پودر: پودر گوجه خشک با کیفیت بالا معمولا قیمت بالاتری نسبت به پودر گوجه خشک با کیفیت پایین دارد.
برند تولیدکننده: پودر گوجه خشک تولید شده توسط برندهای معتبر معمولا قیمت بالاتری نسبت به پودر گوجه خشک تولید شده توسط برندهای ناشناخته دارد.
خرید پودر گوجه خشک شده
شما می‌توانید پودر گوجه خشک شده یا اسلایس گوجه فرنگی را با بالا‌ترین کیفیت و مناسب‌ترین قیمت از فروشگاه ادویه شیرازخریداری نمایید. ادویه شیراز تمامی محصولات خود را ضمانت مرجوعی کرده تا لذت یک خرید با اطمینان را تجربه کنید.
ریحانه –
خیلی خوبه تمیز و خوشمزه
ناشناس –
بسیارعالی مطابق عکس